液氮冰淇淋品牌Dippin’Dots冰淇淋成立全新的冷冻公司

2018年1月21日12:30:40 发表评论

液氮冰淇淋品牌Dippin'Dots冰淇淋成立全新的冷冻公司

创造不同寻常的甜点的同样技术可能很快适用于需要冷冻的任何东西。 Dippin'Dots在发布会上表示: “小颗粒为冷冻提供了理想的表面区域,同时保持了媒介文化的完整性。”该公司建议该过程可用于益生菌,细菌培养和植物提取。

液氮冰淇淋品牌Dippin'Dots冰淇淋成立全新的冷冻公司

Dippin'Dots冷冻系统使用液氮将常规冰淇淋闪变成小颗粒。这个过程会达到零下320华氏度(零下195摄氏度)的超低温。Dippin'Dots将定制其专有设备以满足新客户的需求。

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